旬の味をお好きな組み合わせでお楽しみいただける「和モダンコース」。
ご利用料金 お1人様 5,000円
前日までのご予約制1日10組様1組最大8名様
| 食前酒 | スパークリングワイン 又は 梅酒 又は ノンアルコールカクテル |
| 前菜 | 車海老と彩り野菜の盛り合わせ 長芋 姫大根 姫人参 山葵菜 紅白大根 アスパラガス 赤黄ミニトマト 変わり玉子焼き 茗荷子すし 天豆薄衣揚げ 牛乳豆富 赤蒟蒻田楽焼き |
| お造り代わり | 白身の野菜巻き アボカド 諸胡瓜 万能葱 水菜 レモンスライス 土佐醤油 割りポン酢 飾り花穂 |
| 季節のお吸物 | 鱧ちり椀 玉蜀黍 オクラ 梅素麺 木の芽 |
| 焼き物 | 下記よりお選びいただけます。 米茄子と越の鶏の照り焼き 彩り三度豆とモロヘイヤ 又は 米茄子と金目鯛のソテー 彩り三度豆とモロヘイヤ 又は 季節魚と西京焼きと揚げ里芋霙掛け 彩り三度豆とモロヘイヤ （＋550円） 又は すき焼き仕立ての一口ステーキ（＋1,500円） |
| お食事 | 下記よりお選びいただけます。 蟹と野菜の蒸し寿司 赤だし 香の物 いくらのオリーブオイル漬け 又は 十日町つけそば 香の物 野菜雑炊 彩り三つ葉 香の物 |
| デザート | ペストリー特製デザート |
ご予約制
| 先附 | 牛乳豆富 才巻海老 キャビア 花胡瓜 山葵 美味だし 季節のお浸し モロヘイヤ えのき茸 菊花 針梅 順菜淡雪揚げ 青唐 |
| 珍味 | 数の子粕漬け 枇杷玉子 雪ノ下 |
| お椀 | 鱧椀 煮梅 椎茸 管牛蒡 素麺 小メロン 木の芽 |
| お造り | 本まぐろ 天然鯛 雲丹 眞子鰈洗い 赤貝 鮑 肝醤油 大根妻 茗荷 大葉 むら芽 山葵 ハス芋 |
| 焼物 | 鮎並女照り焼き 散らし木の芽 蛤塩焼き 粽すし 谷中生姜 諸味噌 |
| 揚物 | 才巻海老 キス めごち 金時草 スティックブロッコリー 大根生姜卸 レモン 天だし |
| 煮物 | 坊ちゃん南瓜鋳込鶏 針絹さや 針人参 友餡 山葵 木の芽 |
| お食事 | 直火炊きグリーンピース御飯 |
| 留椀 | 赤だし なめこ 三つ葉 粉山椒 |
| 香の物 | 山葵長芋漬け ハスの芽梅漬け 皮付きべったら漬け |
| 水菓子 | 季節の果物 |
ご予約制
| 先附 | 牛乳豆富 才巻海老 キャビア 花胡瓜 山葵 美味だし 季節のお浸し モロヘイヤ 菊花 榎木茸 針梅 粽すし 順菜淡雪揚げ |
| お椀 | 鮎並女葛打ち 椎茸 管牛蒡 素麺 小メロン 木の芽 |
| お造り | 本まぐろ 眞子鰈洗い 赤貝 旬烏賊 大根妻 茗荷 大葉 むら芽 山葵 ハス芋 |
| 焼物 | 鰆の照り焼き 蛤塩焼き 谷中生姜 諸味噌 |
| 揚物 | おまかせ天麩羅 才巻海老 キス 金時草 大根生姜卸 レモン 天だし |
| 煮物 | 石川小芋土佐煮 蛸柔らか煮 湯葉旨煮 スナップエンドウ 木の芽 |
| お食事 | 直火炊きグリンピース御飯 |
| 香の物 | 山葵長芋漬け ハスの芽梅漬け 皮付きべったら漬け |
| 留椀 | 赤だし なめこ 三つ葉 粉山椒 |
| 水菓子 | 季節の果物 |
美浜流に仕立てた豊潤な旬の恵みをお楽しみいただけます。
| 先附 | 牛乳豆富 才巻海老 いくら 花胡瓜 山葵 美味だし 季節のお浸し モロヘイヤ 菊花 えのき茸 針梅 順菜淡雪揚げ 青唐 |
| お椀 | 薄葛仕立て 蟹新丈 素麺 しめじ茸 卸生姜 |
| お造り | まぐろ 鯛松皮造り 活蛸 伊佐木 大根妻 茗荷 大葉 むら芽 山葵 ハス芋 |
| 焼物 | 鰆照り焼き 皇帝梅 谷中生姜 諸味噌 |
| 揚物 | 海老赤紫蘇揚げ キス 金時草 エシャロット 大根生姜卸 レモン 天だし |
| 煮物 | 信田巻き 合鴨治部煮 赤蒟蒻 スナップエンドウ 木の芽 |
| お食事 | 新生姜ご飯 |
| 香の物 | 山葵長芋漬け ハスの芽梅漬け 皮付きべったら漬け |
| 留椀 | 赤だし なめこ 三つ葉 粉山椒 |
| 水菓子 | 季節の果物 |
ご利用料金 お1人様 7,000円
※仕入れ状況により、内容の一部を変更させて頂く場合がございます。予めご了承くださいませ。
お子様の健やかな成長と厄除けを願う行事、初節句。ご家族そろってゆったりと華やかにお祝いしてはいかがですか。 ご結納・ご婚礼・還暦祝い・七五三・節句など幅広くご利用いただけます。少人数利用に最適な個室をご用意しております。 8,000円のコースと12,000円のコースをご用意しております。
ご予約制
8,000円コース
| 先附け | 数の子亀甲漬け 紅白生酢 胡麻豆富 雲丹 花胡瓜 山葵 美味だし |
| お椀 | 紅白椀盛り 海老真丈 素麺 大根 人参 青味 柚子 |
| お造り | 旬の鮮魚五種盛り 祝いあしらい色々 |
| 焼物 | 鯛の塩焼き 海老塩焼き 帆立黄身焼き 青唐油焼き はじかみ |
| 蒸物 | 鶏卵茶碗蒸し |
| 揚物 | 天婦羅盛り合わせ 大根生姜卸 レモン 天出汁 |
| お食事 | 赤飯 胡麻塩 |
| 香の物 | 三点盛り |
| 留椀 | 紅白合わせ味噌仕立て |
| 水菓子 | 季節の果物 |
| 先附け | 数の子亀甲漬け 紅白生酢 胡麻豆富 雲丹 花胡瓜 山葵 美味だし 季節の和え物 |
| お椀 | 紅白盛り 花海老 海老真丈 素麺 大根 人参 青味 柚子 |
| お造り | 鮪 烏賊 鯛松皮 かんぱち 甘海老 祝あしらい色々 |
| 焼物 | 鯛の塩焼き 海老塩焼き 帆立黄身焼き 青唐油焼き はじかみ |
| 蒸物 | 里芋雲丹饅頭 紅白あられ野菜 |
| 揚物 | 天婦羅盛り合わせ 大根生姜卸 レモン 天出汁 |
| お食事 | 祝寿司 |
| 香の物 | 三点盛り |
| 留椀 | 紅白合わせ味噌仕立て |
| 水菓子 | 季節の果物 |
お座敷や個室を備えた和食処「美浜」にて各種法要プランをご用意いたしました。 大切なご法事を心をこめて、お手伝いをさせていただきます。 80名様までご利用いただける掘りごたつ形式のお座敷と少人数利用（6～20名様）に最適な個室をご用意しております。 6,800円（税･サ込）のコースと8,000円（税･サ込）のコースをご用意しております。
ご予約制
8,000円のコース
| 先附 | 季節の葛豆腐 |
| 和物 | 季節の和物 |
| 椀物 | すまし仕立てのお椀 |
| 刺身 | 季節の刺身と湯葉 盛合せ |
| 天婦羅 | 天婦羅盛合せ |
| 煮物 | 季節の煮物 |
| 御飯 | 炒り黒豆の笹巻御飯 |
| 汁物 | 赤出汁 |
ホテル会員様はご利用金額より5%OFF、10%のポイントが還元されます。
